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2008年10月02日の記事は以下のとおりです。

拍手コメ

もうちょっとたまってからのほうが見てくれはいいんだろうけど、
やっぱ早め早めに

>「願いの標本」のMIXで参考にしたCDとかありますか?
>自分は凄いHOODとかの質感に似てる気がしたんですが
>(通りすがり)

特にこれ、っていうのはなかったですね
どちらかというと、前回の「とじた箱庭」が中低音に寄りすぎてたから
今回はできる限りすっきり普通にポップスとして聞けるように心がけたくらいかなあ
特に低音の扱いが変わったとかくらいかな
前回のが硬い低音なら今回のはねちっこい低音、みたいな
質感とかはもう音作りの段階でやってしまうので、MIXではほとんど触りませんね
あとすいません、ポストロックは好きなんですがHOODはまだ聞いたことないス
ナガヲ君なら知ってるかな

カルボ写真

  • 2008/10/02 06:14
  • カテゴリー:食い物

ファイル 176-1.jpg

白濁したものが入り混じってるこの感じ

改良カルボナーラ

  • 2008/10/02 00:43
  • カテゴリー:食い物

なんかふとしたことで三つほどアイデアが浮かんだんで実践してみる

通常カルボナーラっつうと
フライパンでオリーブオイルないし油無しで弱火でベーコン炒める
必要な場合ここで生クリーム
全卵、ないし黄身だけの卵液に粉チーズを混ぜ込む
フライパンにパスタ突っ込んで馴染ませて一息おいて卵液チーズ

こんな感じじゃん
これをさ

オリーブオイルを使う→卵料理ならバターだろ
卵液に粉チーズを混ぜる→ベーコン弱火で炒めてるとこに突っ込んで溶かす
黄身だけ、もしく全卵をよくかき混ぜたのを使う→黄身と白身別々にする
そんでパスタには黄身を先に馴染ませてから白身突っ込む

パスタ全体にチーズの香りがまんべんなく馴染み
半熟の白身がとろとろと…
これは大成功だ
チーズの香りがよくてタバスコも黒コショウもいらんかった

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